Jag (dag)drömmer ofta om mat.
Ett skafferi full av godsaker. Där skulle jag samla på mig och klara mig och min familj fast tredje världskriget skulle bryta ut.
Där skulle finnas olika gryn, mjöl och pasta i överflöd. Exotiska, alldagliga kryddor. Kaffepaket i långa snygga rader. Socker, sirap, salt. Konserver, konserver och ännu mera konserver. Oljor, frön, torrjäst.
I frysen skulle jag ha en hel styckad gris, kossa. Bär, frukt, svamp...
Potatiskällaren skulle vara full av potatis, kålrötter, morötter, rödbetor, sötpotatis, lök. Saft, sylt, inlagad gurka, pickles. Äpplen, en och en packade i tidningspapper. Massor av vin, öl.
Låter det inte underbart.
Oftast blir det ju inte riktigt som man drömmer om utan man får kompromissa. Jag har en potatiskällare som för det mesta är ganska tom. Den är lite för kall på vintern.
Jag har en frys men där finns det mest franskisar och övergivna grejer som ingen vill ha.
Skafferiet är ett vanligt vitrinskåp fast det kommer närmast mina drömmar. Jag gillar gamla plåtburkar.
Åh, jag önskar att jag kunde göra god mat. Denna vecka provar jag på fyra nya rätter: Snabbpaella, Maffig Minestronesoppa, Stolta paprikor och på fredagen blir det Vietnamesisk soppa. Låter det inte proffesionellt. Kanske jag återkommer med rapporter från mina äventyr vid spisen.
Försökte fota mina plåtaskar med Iphonen: